Bahan:
1500 ml santan dari ½ butir kelapa
100 gram kacang merah, direbus dan diblender bersama sebagian santan
2 bungkus agar-agar bubuk
50 gram tepung hunkwe
250 gram gula pasir
½ sendok teh garam
Bahan Saus:
100 gram gula merah, disisir halus
400 ml air
2 lembar daun pandan
2 cm kayu manis
2 sendok teh tepung maizena
Cara membuat Puding Hunkwe Gula Merah:
Blender kecang merah dan santan
Tambahkan agar-agar, tepung hunkwe, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih
Selanjutnya tuang ke dalam cetakan kecil. Lalu bekukan
Rebus bahann saus sambil diaduk-aduk
Kentalkan dengan tepung maizena, lalu aduk sampai mendidih.
Sajikan Puding Hunkwe Gula Merah dengan saus
Tidak ada komentar:
Posting Komentar